アサリ缶で☆簡単☆炊き込みご飯

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chico☆cafe
chico☆cafe @cook_40141994

簡単で美味しい、あさりの炊き込みご飯です☆
H30.10.7人気検索でトップ10入りしました♬
ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯を簡単に作りたくて☆

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材料

  1. お米 2カップ
  2. あさりの味付缶詰（タレも使用） 1個(90g)
  3. 生姜 1片（15gくらい）
  4. 水 340ml
  5. 和風だし 小さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. みりん 小さじ2
  8. 酒 小さじ1
  9. ※ごま油（なくてもOK） 大さじ1
  10. ●具材（お好みでアレンジして下さい）
  11. 人参 2〜3cm(20〜30g)
  12. うすあげ 1/2枚
  13. えのき 1/2束
  14. しいたけ 大1枚
  15. ●仕上げ用（お好みで無くてもOK）
  16. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    お米を洗います。

  2. 2

    生姜とお好みの具材を細かく千切りします。

  3. 3

    材料を全て加え、一混ぜしたら30分浸し炊飯します。
    ※あさり缶は、タレまでしっかり入れます

  4. 4

    ネギを散らしたら、召し上がれ☆

  5. 5

    ※マルハのあさり しょうが煮を使用しました。

  6. 6

    ☆具材アレンジ☆
    人参・うすあげ・枝豆・しめじ
    でも美味しくできました♬

コツ・ポイント

乾燥しいたけを使用する場合、もどし汁を水の代わりに使用すると風味が出ます。
ごま油は無くても出来ますが、入れるとツヤが出てモチモチ感が出ます。
具材の分量は大体で大丈夫です☆
お子さんがいる場合は生姜を少し控えた方がいいかもしれません。

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chico☆cafe
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