Ken房の簡単☆かぶとゆずの浅漬け♪

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Ken房
Ken房 @cook_40076874

冷蔵庫で30分！だし昆布も食べるヘルシーで美味しい浅漬けサラダです。
このレシピの生い立ち
美味しそうな蕪が手に入ったので作りました。

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材料

4人分
  1. 蕪 3個
  2. だし昆布 20cm程
  3. 柚子の千切り 少し
  4. 唐辛子 2〜3本程
  5. 塩 ティースプーン1杯

作り方

  1. 1

    だし昆布をはさみで一口大に切って、コップに少量の水を入れてレンジで1分♪

  2. 2

    ボールに入れて柚子と唐辛子を混ぜる。
    酢を入れると柚子大根も漬かります。

  3. 3

    蕪は皮を剥いて、スライサーか包丁でお好みの厚さに。
    スライサーは後半危ないので残し、お味噌を添えて野菜スティックに♪

  4. 4

    全部混ぜてビニール袋で揉んだら冷蔵庫へ！

  5. 5

    軽く汁を絞って盛りつけたら、ハイ！出来上がり♪

コツ・ポイント

だし昆布の代わりに、昆布茶でもOKです。梅昆布茶も美味しいです。
塩加減を調整して下さいね。
唐辛子醤油をつけて食べる位の塩分が適量です。

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レシピ作者

Ken房
Ken房 @cook_40076874
に公開
ホームパーティやキャンプで使えそうな料理や酒の肴が多いと思います。気ままに思いつくまま作ってきたので、調味料もその日の気分で変わりますし、分量も適当です:) 目安は書きますが、味の加減はおまかせします 私の忘備録を兼ねてますので御容赦下さいね では楽しんで料理しましょう‼
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