カブの浅漬け ゆず風味

クックJ5LRYO☆
クックJ5LRYO☆ @cook_40305918

10分もおくと柔らかく漬かります。
このレシピの生い立ち
カブは浅漬けが一番。すぐ漬かるから使える野菜です。茎や葉も捨てないで使い切りましょう。

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材料

2人分
  1. カブ 1個
  2. ゆず皮 少し
  3. だし昆布 1㎝角
  4. 小さじ半分

作り方

  1. 1

    カブを薄切りし、茎や葉もよく洗ってざく切り。

  2. 2

    ビニール袋に入れ、昆布と柚の皮もいれ、塩をふって、縛り冷蔵庫で保存。
    10分もするといただけます。

コツ・ポイント

塩をいれすぎないように。

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