ほうれん草と豆腐の炒り煮
まっか瓜 @cook_40072832
豆腐でご飯が食べられます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ほうれん草を安い時にまとめ買いして保存するものの、お浸しと炒めものに家族が飽きてきたので春菊の代わりに使ってみたら美味しかったので（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は手で荒く壊して水切りをしておく
- 2
しいたけは薄切り、ほうれん草は下ゆでして2～3cmに切っておく
- 3
豆腐をフライパンで水気が出なくなるくらい炒りつける
- 4
調味料としいたけを入れ煮汁が半分くらいになるまで煮る
- 5
ほうれん草を入れとき卵で閉じて出来上がり
好みでいりごまを混ぜてください
コツ・ポイント
※ほうれん草は下茹でしておいたほうが、炒った後の汁気が出ません
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