【ピリ旨さっぱり】簡単！豚トマ丼-レシピのメイン写真

【ピリ旨さっぱり】簡単！豚トマ丼

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Ａｒｔ０３
Ａｒｔ０３ @cook_40073889

ジャンとコンソメの意外な出会い?!トマトの酸味がアクセントの丼です☆
このレシピの生い立ち
少し寝坊した朝に、即席でお弁当用の丼を作ろうと冷蔵庫とにらめっこの結果こうなりました(。・_・。)ノ

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材料

2人分
  1. ☆具材
  2. 豚こま 100ｇ
  3. えのき お好みで
  4. トマト 1/2個
  5. 白ネギ お好みで
  6. 木綿豆腐 1/2丁
  7. ☆たれ
  8. コチュジャン 小さじ2
  9. テンメンジャン 小さじ2
  10. 酒 大さじ1
  11. 醤油 大さじ1
  12. みりん 小さじ2
  13. コンソメ顆粒 ふたつまみ
  14. ごま油 小さじ1
  15. ☆炒める用
  16. サラダ油 適量
  17. 塩 少々
  18. 胡椒 少々
  19. 酒 少々

作り方

  1. 1

    [たれを作る]小鉢に材料を全て入れ電子レンジで20秒(ジャンが溶けやすくする為)

  2. 2

    [具材を切る]えのき･トマト:2cm大。白ネギ:粗みじん。豚肉:ひと口大。

  3. 3

    [具材を炒める①]熱したフライパンに油をひき白ネギを炒める

  4. 4

    [具材を炒める②]豚肉を入れ、塩、胡椒、酒をふりかけ炒める

  5. 5

    [具材を炒める③]えのき、トマトを加え、豆腐を手でちぎって入れ、炒める

  6. 6

    [たれを絡める]豚肉に火が通ったら、たれを回し入れる

  7. 7

    [完成☆]たれが少し煮詰まったところで火を止めご飯の上に♪

コツ・ポイント

難しいことは何もなし！具材も好きな物を好きな大きさに切るだけ♪よりコクを出したい方は白ネギを炒める前にニンニクを入れても美味しいですょ(＾＾)

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Ａｒｔ０３
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