簡単早い!人参とツナだけマヨ黒胡椒炒め

LiLi
LiLi @cook_40081462

にんじんとツナをマヨネーズで炒めるだけ!
シンプル!スピーディー!
最後にかける粗挽き黒胡椒がアクセントに。
このレシピの生い立ち
よく使っていたレシピ本に載っていた人参の炒めサラダを、もっと簡単にスピーディーに作れないかとマヨネーズを使ってアレンジしました。
冷めても美味しいので、今では彼が「お弁当に入れて欲しい!」とせがむ人気の一品になりました!

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材料

  1. にんじん 1本(100~200gぐらい)
  2. ツナ 1缶(80~100g)
  3. マヨネーズ 大さじ2~2.5くらい
  4. 粗挽き黒胡椒(普通の胡椒でも良い) 適量

作り方

  1. 1

    材料はこれだけなんです!

  2. 2

    にんじんをスライサーやピーラーでリボン状にします。それを加熱前のフライパンに入れます。
    (私はピーラーで薄くしています)

  3. 3

    そこにマヨネーズと、大雑把に油切りor水切りしたシーチキンを入れます。
    (まだ火をつけないで!)

  4. 4

    にんじん全体にマヨネーズが行き渡るよう和えます。マヨネーズが飛ぶかもしれないので気をつけて、ゆっくりと。
    (火はまだ!)

  5. 5

    中火で炒め始める。ゆっくり混ぜながら、マヨネーズの白っぽさが消えるまで炒める。
    (コツ参照)
    胡椒を振って混ぜて完了。

  6. 6

    盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

マヨネーズを全体に和えてから火を入れること。それから、炒め始めはあまり触らず、ジューッという音がし始めてから、やさしく菜箸で混ぜた方が、マヨネーズが飛ばないと思います。それだけ気をつければ、とっても簡単ですよ♪

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レシピ作者

LiLi
LiLi @cook_40081462
に公開
2012年初めに結婚、2019年春第一子出産。3人家族です。2018年~アメリカ・カリフォルニア州在住。海外で高価な日本食材、アジア食材に手が出ず、試行錯誤して料理しています。かなりのスロークックです・・・申し訳ありません!
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