簡単早い!人参とツナだけマヨ黒胡椒炒め

LiLi @cook_40081462
にんじんとツナをマヨネーズで炒めるだけ!
シンプル!スピーディー!
最後にかける粗挽き黒胡椒がアクセントに。
このレシピの生い立ち
よく使っていたレシピ本に載っていた人参の炒めサラダを、もっと簡単にスピーディーに作れないかとマヨネーズを使ってアレンジしました。
冷めても美味しいので、今では彼が「お弁当に入れて欲しい!」とせがむ人気の一品になりました!
作り方
- 1
材料はこれだけなんです!
- 2
にんじんをスライサーやピーラーでリボン状にします。それを加熱前のフライパンに入れます。
(私はピーラーで薄くしています) - 3
そこにマヨネーズと、大雑把に油切りor水切りしたシーチキンを入れます。
(まだ火をつけないで!) - 4
にんじん全体にマヨネーズが行き渡るよう和えます。マヨネーズが飛ぶかもしれないので気をつけて、ゆっくりと。
(火はまだ!) - 5
中火で炒め始める。ゆっくり混ぜながら、マヨネーズの白っぽさが消えるまで炒める。
(コツ参照)
胡椒を振って混ぜて完了。 - 6
盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
マヨネーズを全体に和えてから火を入れること。それから、炒め始めはあまり触らず、ジューッという音がし始めてから、やさしく菜箸で混ぜた方が、マヨネーズが飛ばないと思います。それだけ気をつければ、とっても簡単ですよ♪
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