簡単☆とろとろ長芋ソースのグラタン風

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676

すりおろした長芋がホワイトソース代わりの簡単♪時短♪グラタンです。
このレシピの生い立ち
長芋グラタンが食べたくて作りました。

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材料

2人分
  1. 長芋 正味200g
  2. ブロッコリー 1/3株
  3. プチトマト 5個
  4. マッシュルーム 3個
  5. 1個
  6. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  7. とろけるチーズ お好みの量で
  8. 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを小房にわけて堅めに塩茹でする。プチトマトは半分に切り、マッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    長芋は皮をむきすり下ろして溶き卵、マヨネーズ、塩、こしょうと混ぜ合わせる。

  3. 3

    ①を耐熱皿に並べその上に②、とろけるチーズをかけて オーブントースターで10~15分焼く。

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レシピ作者

バンビ☆
バンビ☆ @cook_40037676
に公開
美味しいものを食べることとお花が大好きな野菜ソムリエプロです。野菜・果物を生かしたシンプルな家庭料理、お酒がすすむおつまみなどを紹介しています。レシピは随時見直しをしています。
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