簡単☆ごぼうのサラダ

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よしみるく's cooksnap of when they made 簡単☆ごぼうのサラダ.
みね猫
みね猫 @cook_40050276

ごぼうを使った
食物繊維たっぷり
簡単サラダです♪
めんつゆとマヨで
味付けるので
初心者さんでも
失敗なし！
このレシピの生い立ち
ごぼうのサラダを作っているうちに、簡単で
美味しいこの作り方になりました。
れんこんでも同じように作れて、美味しい
ですよ(*^^*)

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材料

2人分
  1. ごぼう 2本
  2. めんつゆ 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. すりごま 小さじ1
  5. 水 適量
  6. 酢 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは
    皮を剥いて
    笹がきか
    薄い斜め
    切りにして
    酢水に
    さらして
    おきます。

  2. 2

    鍋にごぼうを
    入れて水から
    茹でます。
    沸騰してから
    5分ぐらい
    ごぼうが
    柔らかく
    なればOK！

  3. 3

    湯切りした
    ごぼうを鍋に
    戻しめんつゆを
    入れて水分を
    飛ばします。
    水分がなく
    なったら火を
    止めて冷まし
    ます。

  4. 4

    冷めたら
    マヨネーズと
    すりごまで
    和えたら
    完成です☆

  5. 5

    レシピNo. 1779300
    生野菜にon☆
    ツナを加えてタレ
    増量ドレッシング
    なしでOK(*^^*)

コツ・ポイント

めんつゆを使って下味を付けるとごぼうの
エグミが消えます(*^^*)
お鍋で水分を飛ばすので、マヨネーズで和え
ても水っぽくなりません。なのでお弁当にも
ピッタリなサラダです☆

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レシピ作者

みね猫
みね猫 @cook_40050276
に公開
名古屋生まれ名古屋育ち、名古屋の某百貨店で地味に働いていたら…15年目にして食品担当に！　　　　　　　　一人暮らしをきっかけにCOOKPADをフル活用♪彼ご飯、女子会、プチお料理教室と毎日楽しく大好きなお料理を楽しんでいます(о´∀`о)皆様の素敵レシピに感謝しながら、わたしのレシピもお役に立てたら幸いです(о´∀`о)☆★カボリン部長のダイエット部部員No. 24★☆
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