ゆずの香るおからがんもどき(2種)

toshiebaba @cook_40043164
ゆずペーストを練りこんだおからがんもどき。大家族、給料日前の強い味方。かつお昆布風味とダシダ風味で食べ比べてみました。
このレシピの生い立ち
ゆずのなっているお宅からいっぱいゆずをもらったのでゆずを使った新しいレシピを考えた。豆腐が2丁58円おからも250gで40円、卵2個18円なので材料費の安さは、群を抜いている。150円以下でどんぶり2杯が出来た。
作り方
- 1
おからと豆腐を手袋をかけて滑らかになるまで練る。
- 2
ゆずペースト(ID18642776)を解凍(ゆずを煮てミキサーにかけたもの)
- 3
左上がスプーンに大山盛のコーンスターチ
- 4
ゆず,麺つゆも入れて滑らかになるまで良く混ぜる
- 5
半分ずつにしてかつお昆布の風味だしとダシダをそれぞれに入れる。
- 6
油で揚げて、出来上がり。ダシダ味と和風味。両方、甲乙付けがたい位旨い。
- 7
おろしポン酢かおろし醤油で。ゆずの風味を味わってください。
- 8
コツ・ポイント
味付けの濃さは、お好みで。軟らかめが好きな方は少し水で伸ばし、片栗粉を足してスプーンで成型して揚げる。
似たレシピ

皮の金平とブロッコリー芯のオカラがんも
金平とオカラがんも、とっても美味しい取り合わせ。私は基本的に物を捨てないで何かに隠すのが得意。金平に、そしてがんもに。


大豆王のおからがんもどき納豆入り
おから、豆腐、納豆、大豆パワー全開炸裂。安くて美味しくて栄養満点の納豆おからがんもどき。出来立てはそのまま何もつけずに!


がんもどきとヒラタケのゆず煮
寒い冬に温かい煮物はいかが?がんもどきとひらたけの食感、そして柚子の風味が際立つ上品な一品。


フキと飛龍頭(ひろうす)の炊いたん
フキの風味と、ひろうすの油が合う~♪ひろうす=がんもどき、です。


ふわふわおからがんもの冷やしあんかけ
ふわふわのおからでつくったがんもどきに冷やした和風あんをかけていただきます。これからの暑い季節にピッタリの一品です。


海老のがんもどき
豆腐とエビのペーストを使ったがんもどきです。


九陽の手づくりおからでヤサシイがんも
手づくりおからでふわっふわのマゴワヤサシイがんもどき♡


おからでがんも
おからをたっぷり使ってがんもどきを作りました 豆腐は水切りしなくていいので楽チンです カレー味と磯味 2種類作ってみました


椎茸のがんもどき
がんもどきを大根おろしとめんつゆでいただきます。揚げ出し風です。


枝豆と干しえびとじゃこのおからがんもどき
カルシウムいっぱいの素材満載のおからがんも。冷凍用に沢山作りました。冷めたらオーブントースターで焼いて大根おろしと共に!


がんもどきカレーおからのせ おもてなし
がんもどき、ボイル海老をお召し上がり個数を、横半分に切り。カレーマヨ味おからとエビをのせるだけ。簡単低カロリー見栄え^^


卯の花がんも
醤油いらずの簡単がんも。メインディッシュにお酒のお供にぜひどうぞ!


【石橋】ふ~んわふわ!がんもどき!
冷凍している鶏むねを使って、ヘルシーながんもどきを作ってみました!ボリュームもあるのに、おからと豆腐でかなりの節約!


おからひろうす
おからを使いましたしっかりつなぎを入れたらくずれません


★簡単がんもどき
お豆腐があれば、簡単に作れます。熱々のがんもどき♪美味しいです〜


♪手作りがんもどき♪
大葉のアクセントがたまらない!いくつでも食べられちゃう、がんもどき!


がんもの煮浸し
激安がんもでパパっと1品(^ω^)


おからでがんもどき
おからでがんもどきを作ってみました。


手軽ながんもと大根の煮物ゆず風味
煮物だけど、簡単にすぐできます。優しい味、柚子がしっかり香ります


がんもどき
豆腐さえあれば、簡単で美味しい揚げたてのがんもどきが食べられます!


がんも★もどき
ヘルシーに揚げない『がんも』(^^♪お出汁の風味がとってもいい★☆★


がんもの煮物
優しい味のがんもです。


ひりょうず(がんもどき)
難しそうなひりょうずを簡単に♪美味しくて何個も食べちゃいます


ちくわ入りがんもどき
ちくわ入りがんもどきです(^^)


おでんリメイク☆がんもどきの肉詰め!
夫ががんもどき苦手で、あまりがち…見た目と味付けを変えたら、びっくりするほど食べてくれて大成功(*´m`*)


ひりょうず(揚げ出し)
具だくさんのひりょうずを、揚げ出しにしてみました。


ふわふわがんもの出し浸し
揚げたての手作りがんもは美味しいです。アツアツのがんもをアツアツのだし汁に浸して大根おろしで食べると、がんものウマさが引き立ちますよ♪


手作りがんも
フワフワの手作りがんも、そのままでも大根おろしやポン酢で食べてもサッパリ美味しいよ~♪お財布がピンチなときにお手軽おかずで~す(^^♪


がんもどきモドキ☆
冷蔵庫にあるものでカンタンがんも!揚げ焼きなので片付けも楽チンです♪


もっちり おからでひろうす(がんもどき)
豆腐の代わりにおからでつくります。 しっとりもっちりです。材料が多く見えますがお好きな具材で。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18688625