＊家のおいなりさん＆冷蔵庫保存法＊

ＹＡＥＲ's cooksnap of when they made ＊家のおいなりさん＆冷蔵庫保存法＊.
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バニラとソラ's cooksnap of when they made ＊家のおいなりさん＆冷蔵庫保存法＊.
momo苺☆
momo苺☆ @cook_40117264

食べたくなったら、スグ出来ます！
作りすぎても新聞紙で包んで保存したら固くなりにくいです☆

このレシピの生い立ち
おいなりさんが大好きな彼氏、家族のために何度も何度も作ってこの分量に落ち着きました＾＾

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材料

  1. 油揚げ 6～８枚（小揚げの場合）
  2. ●だし汁 300CC
  3. ●しょうゆ 大さじ2
  4. ●砂糖 大さじ3
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ●酒 大1
  7. ●塩 ひとつまみ
  8. お米 1合
  9. 【酢飯の場合】
  10. 酢 大さじ4
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きしておきます。
    菜箸でコロコロと箸を転がし揚げを開けます。

  2. 2

    鍋に●を全部入れて火にかけます。油揚げも入れ中火～弱火で煮汁がなくなるまで煮ます。＊焦げないように気を付けてください。

  3. 3

    油揚げをお皿などに広げて冷ましておきます。
    あとは、お好きなご飯を詰めて出来上がり。

  4. 4

    油揚げが沢山ある時に作っておいて冷凍しておけば、お弁当やお昼ご飯にいいかも♡

  5. 5

    おばあちゃんの知恵☆
    沢山作ってしまって残ってしまった場合。冷蔵庫に入れておくと固くてパサパサになりますよね。。。

  6. 6

    ラップに包んだおいなりさんを新聞紙で包んで冷蔵庫に入れると翌日も固くなりにくいですよ。
    巻き寿司なども同様です★

  7. 7

    2011/02/08
    ピックアップレシピに選んで頂けました♪ありがとうございます☆

  8. 8

    2011/02/12
    話題入りしました☆
    ありがとうございます❤
    素敵なレポ本当に感謝しています♪

コツ・ポイント

酢飯用の調味料は全部混ぜてレンジで２０秒程チンして冷ましておきます。（油揚げを煮ている時に用意するといいですよ＾＾）温かいご飯に酢を入れ切るように混ぜ冷まします。
ご飯は、高菜やたくあんを刻んだモノやシーチキンを混ぜたご飯を詰めても美味❤

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つくれぽ (36)

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レシピ作者

momo苺☆
momo苺☆ @cook_40117264
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お料理するのも食べるのもﾀﾞｲｽｷなので、みなさんのレシピいつも参考にさせてもらってます(人´∀｀o)☆・゜:*:ァリガト♫♫♫ゆっくりペースですが、よろしくお願いします♡頂いたつくれぽなど、お返事遅れがちですが、すみません＞＜
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