♡ ゆで鶏 しょうが醤油だれ漬け ♡

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saaaky
saaaky @cook_40188173

紅茶でゆでた鶏胸肉をしょうがたっぷりの醤油だれに漬け込んだよ⊂((・x・))⊃
このレシピの生い立ち
ママから伝授されたレシピをアレンジ！

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材料

作りやすい量
  1. 鶏胸肉 ２枚
  2. 紅茶のティーパック １個
  3. 【 つけだれ 】
  4. 醤油 大さじ４
  5. みりん 大さじ１
  6. 酒 大さじ２
  7. 砂糖 小さじ１
  8. はちみつ 小さじ１
  9. しょうがすりおろし 小さじ１/２
  10. しょうが千切り １cm分くらい
  11. 【 付け合せ 】
  12. ブロッコリー あると尚良し！

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を外し、筋に包丁で切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし紅茶のパックを入れる。

  3. 3

    鶏胸肉を鍋に入れ、１５分茹でる。

  4. 4

    茹で汁のなかで冷ます。２～３時間。

  5. 5

    【 つけだれ 】をポリ袋にいれ、そこに冷めた鶏胸肉をいれ、空気を抜いてしばる。たれ漏れが不安なら袋を２重に。

  6. 6

    そのまま冷蔵庫で一晩漬け込む。

  7. 7

    厚めにスライスして、つけだれの千切りしょうがも一緒に盛り付ける。ブロッコリーがあれば添えて出来上がり♡

  8. 8

    青じそ入れてもおいしい！

コツ・ポイント

温め直してもいいし、冷めたままでもおいしい♡

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saaaky
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