里芋と長葱の甘辛味噌炒め

はじめてのつくれぽをする
Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279

里芋の唐揚げは美味しいのは知ってます(笑)
さらなる美味しさを追求しました(笑)(笑)
このレシピの生い立ち
お雑煮の残りの里芋を美味しく食べたくて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 里芋 3個
  2. 長葱 2本
  3. 酒 大さじ2
  4. 白だし 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 味噌 小さじ1
  8. 七味 お好み

作り方

  1. 1

    里芋を切って水にさらす

  2. 2

    長葱を1.5本切る

  3. 3

    長葱0.5本を白髪葱に

  4. 4

    里芋を10分湯がく

  5. 5

    湯がいた里芋を小麦粉をまぶす

  6. 6

    里芋を揚げる

  7. 7

    里芋をキツネ色になったら油から上げる

  8. 8

    タレを混味噌がとけるように混ぜる

  9. 9

    長葱をとろんとするまで強火で炒める

  10. 10

    里芋投入

  11. 11

    タレを投入

  12. 12

    タレの水分が飛ぶまで軽く混ぜ合わせて、全体にとろみがでてきたら完成でーす(^^)/

  13. 13

    白髪葱と七味をお好みで

コツ・ポイント

里芋と長葱を混ぜ合わせ時、衣がカリカリがお好きな場合、長葱がパリパリがお好きな場合、時間を変えてみてください♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

Jeanoby
Jeanoby @cook_40103279
に公開
モットーは、…簡単、美味しい、たまに凝るお酒に合わないものは、何かがおかしいと疑え!（笑）
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単！カレーにピッタリラッシー よよ
  2. 白玉アザラシ ゼリー tomo5magic
  3. ニンニクのホイル焼き 呑兵衛どぅーん
  4. ルー不要!10分で簡単ウェルネスシチュー 節約健康タイパ研究会
  5. 牛丼 そふとめん
  1. スリランカ チキン カレー 圧力鍋で簡単 panjelman
  2. チョコバナナクリームパン 22hot
  3. ホウレンソウのユッケ サヤティ
  4. アボカド沢庵納豆丼 太陽の女神