*オクラの梅干し和え*
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
梅干し和えはさっぱり食べられます。
超～うまぁ～いよ✨病み付きになりそうなぐらい美味しい～!!!
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが大好きで梅干しと
和えたら美味しいかな～と思い...。やっぱり案の定美味しいくて旨い‼私が一番大好きなオクラです(*´ω｀*)
*オクラの梅干し和え*
梅干し和えはさっぱり食べられます。
超～うまぁ～いよ✨病み付きになりそうなぐらい美味しい～!!!
このレシピの生い立ち
オクラのネバネバが大好きで梅干しと
和えたら美味しいかな～と思い...。やっぱり案の定美味しいくて旨い‼私が一番大好きなオクラです(*´ω｀*)
作り方
- 1
オクラ13本です。⏩
-
- 2
①のオクラをのせる⏩
(目盛りがピッタリ
120g) -
- 3
鍋に水を沸かして、
オクラを茹でます。 -
- 4
柔らかくなったか、
竹串で刺して確認
します -
- 5
氷水に入れて触れる温度になったらまな板に
取り出して -
- 6
オクラを４本ずつ一気に輪切りにします。
-
- 7
梅干しの種と身に
分けて、 -
- 8
梅干しの種を取り
除き細かく切る。
包丁の先で細かく
叩きます。 -
- 9
ボウルにオクラ⏩
梅干し⏩鰹節⏩
醤油を入れて混ぜる -
- 10
☆味見したら、止まらなくなっちゃったよ✨
- 11
★２日目でオクラから
糸を引くぐらい(例えると納豆の糸見たいな感じ)が出ます。 -
コツ・ポイント
オクラのを茹でて冷ましてから切る
梅干しの種を取り除いてから細かく切ります。残ったオクラは輪切りにして、
ジッパー付きの袋に入れて冷凍出来ます。使いたい時に便利だよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18697070
