あるもんで。さばたま、カイワレのせ

少し深めのお皿にアルミホイルをかぶせて、型を作る。

サバ缶の水を切る。アルミの上でサバ缶をほぐす。（アルミを破らないように注意。）

卵２個をボウルに入れる。

粉チーズ大さじ1を加えよくかきまぜる。

溶いた卵をサバ缶の上にのせる。カイワレを３等分くらいに切り、それものせる。

塩コショウ少々と、レモン汁小さじ1をふりかける。アルミの余った部分を内側に曲げ、壁を作り、こぼれないようにする。

ヘラ等でこぼさないように、オーブントースターに入れる。２００度で１５分。

器に盛り、黒コショウ、オリーブオイルをまわしかけたら完成。