豚肉とゴーヤーのオイスターソース炒め

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ゴーヤー、パプリカ、にんじん、あつあげを拍子切りにし、炒めていき、オイスターソースで仕上げます。

このレシピの生い立ち
○オイスターソースを使ったレシピ。

※オイスターソースレシピのバリエーションは…
●豚肉＆キャベツ☆五目オイスターソース炒め
→レシピID : 18133596
●鶏肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め
→レシピID : 20222197

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材料

２人分
  1. 豚肉 100g
  2. パプリカ 1/2個
  3. ゴーヤー 1/4本
  4. にんじん 1/4本
  5. 厚揚げ 1/2丁
  6. ごま油(炒め用) 小さじ２
  7. オイスターソース 大さじ１
  8. 酒 大さじ１
  9. トッピング
  10. 白ごま 小さじ１

作り方

  1. 1

    □パプリカ、にんじん、ゴーヤーを拍子切りにする。
    □厚揚げを拍子切りにする。

  2. 2

    ●フライパンにごま油を入れ温める。
    ●豚肉を入れ、炒める。
    ●ピーマン、人参、ゴーヤー、厚揚げを入れ、炒める。

  3. 3

    ●オイスターソース、酒を入れ炒める。

  4. 4

    ●器にとり、白ごまをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●お好みの野菜の火の通り方（食感）で仕上げてみて下さい。
●オイスターソースはお好みの量でどうぞ。

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