本格 カルボナーラ

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簡単に本格カルボナーラ
このレシピの生い立ち
もともとはローマ料理で本来のカルボナーラは生クリームは入らないようです。

本格 カルボナーラ

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このレシピの生い立ち
もともとはローマ料理で本来のカルボナーラは生クリームは入らないようです。

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材料

  1. パスタ 160g
  2. 厚切りベーコン 適量
  3. 玉子 1個
  4. 粉チーズ 大さじ2
  5. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意します

  2. 2

    厚切りベーコンを幅1cmで切ります

  3. 3

    サラダ油をひき、塩コショウで炒めます。パスタを大さじ1杯の塩を加えて、茹で時間から30秒引いた 時間、茹でます。

  4. 4

    玉子に粉チーズをかけ、かき混ぜます。

  5. 5

    フライパンにかき混ぜた玉子と茹で汁をお玉一杯を入れ、玉子が固まらない程度に軽く混ぜます。パスタをいれかき混ぜるます。

  6. 6

    塩コショウを入れ軽く混ぜます。

コツ・ポイント

玉子を固めないようにするのがコツです。

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