ひんやり冷たい旨だしトマトおでん

yu1215's cooksnap of when they made ひんやり冷たい旨だしトマトおでん.
tekkokko☆'s cooksnap of when they made ひんやり冷たい旨だしトマトおでん.
のあころ❛ᴗ❛'s cooksnap of when they made ひんやり冷たい旨だしトマトおでん.
名波はるか
名波はるか @cook_40080029

夏に食べたい、冷やした出し汁がギュッとしみ込んだトマトのおでん。
食欲がない暑い日にもおススメです!(^^)!

このレシピの生い立ち
トマトを生で、おいしくいただきたくて♪
色鮮やかで、おもてなしにもGood(^^♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. トマト ４個
  2. ＜出し汁調味料＞
  3. 出し汁 ８００ｍｌ
  4. 塩 小さじ１
  5. 砂糖 小さじ１
  6. みりん 大さじ１
  7. 醤油 大さじ２
  8. ＜トッピング＞
  9. かつお節 適量
  10. 大葉 ６枚
  11. 生姜 １片

作り方

  1. 1

    トマトはヘタの部分を切り落とし、切り口に一か所、切り込みを入れ、熱湯で１分くらい湯がき、湯むきします。

  2. 2

    出汁調味料を容器に入れて混ぜ、湯むきしたトマトを熱いまま入れます。
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、味をしみ込ませます。

  3. 3

    器にトマトを乗せ、かつお節、大葉の千切り、生姜のすりおろしを乗せ、最後に出し汁を注ぎます。

  4. 4

    おでんの人気検索でトップ3入りしました。
    2013/07/25
    ありがとうございます＼(^o^)／

  5. 5

    「おでん」の人気検索で1位になりました＼(^o^)／
    ありがとうございます(#^.^#)

  6. 6

    2015.8.3話題入りしました。
    つくれぽ送ってくださった皆様、ありがとうございます！

  7. 7

    2019.7.30ニュース掲載されました
    https://news.cookpad.com/articles/33073

コツ・ポイント

食べにくいので、トマトは1/4にカットしてから盛り付けても。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (35)

つくれぽについて

レシピ作者

名波はるか
名波はるか @cook_40080029
に公開
全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. チキンナゲットで簡単・酢豚風★ mi＊wa
  2. 何時ものお味噌汁に入れるだけ～♪揚げ玉 たかたかきよきよ
  3. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  4. 超簡単！イタリアン重ね煮ラタトゥーユ節約 ERiKO
  5. 油揚げと挽き肉のステーキ！ ぴーはるまま
  1. キャラ弁～ジェラシックパーク～恐竜 ANAANA777
  2. ジェラートを作ろう！ GOODSNOW
  3. フルーツあんみつ　～梅酒ジュレを添えて　 ミッキーアン
  4. 豆腐ハンバーグ みるぽむ