アプリでひらく作り方
- 1
もち米は一晩水に浸しておく
- 2
もち米を蒸籠で15分蒸す
- 3
具材を油で炒める。そこへ調味料をすべて入れ、具材に味が染み込むまで煮る
- 4
蒸しあがったもち米を、具材と混ぜ合わせる。
- 5
しっかりと混ざったら蒸籠に戻し、15～20分蒸す
- 6
できあがり
コツ・ポイント
◎濃口しょうゆと薄口しょうゆで作る場合は、しょうゆと塩の代わりに濃口大さじ3、薄口大さじ2です。
◎具材は、肉、油揚げ、人参、キノコ類などです。
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