砂肝の切れ端で☆節約唐揚げ(∩´∀`)∩

larcharry
larcharry @cook_40055250

おつまみに、子供も喜びます♡
エコ料理!

このレシピの生い立ち
お店でまかないに作ってました☆

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材料

  1. 砂肝の切れ端( レシピID:18675204 の残り) 砂肝8個分
  2. ニンニク 1個
  3. 小さじ1
  4. しょうゆ 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. オリーブオイル 小さじ1/2
  7. 揚げ油 適量
  8. 薄力粉 大さじ1.5ぐらい
  9. 片栗粉 大さじ1.5ぐらい

作り方

  1. 1

    レシピID:18675204 の砂肝の切れ端部分を使います。
    ボウルに薄力粉と片栗粉以外の全ての材料を入れます。

  2. 2

    1を混ぜて少しなじませておきます。馴染んだら薄力粉と片栗粉を加えて混ぜます。

  3. 3

    揚げ油を熱して②を揚げます。ドバッと入れるとくっつくので一つずつ。焼き色がついたら完成。お好みでレモンをかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

オリーブオイルの代わりにごま油を加えれば中華風になります(o´∀`o)

鳥の軟骨でも同じように出来ます!

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レシピ作者

larcharry
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