簡単♡♥レンジで茶碗蒸し風(豆腐風味)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

10分で完成♥♡
玉子と豆腐を合わせてレンジでチン♪
冷製でも美味しいです(*^_^*)
このレシピの生い立ち
春夏向けの冷製茶碗蒸しは、蒸し器での熱い調理はパスしたい!!そんな思いから作ったレンジで作れる茶碗蒸し風蒸し物です(^-^)/

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 150g
  2. 玉子 1個
  3. 大さじ3
  4. かにかま 2本(約20g)
  5. 枝豆 適量(トッピング)
  6. 【和風あん】
  7. ●麺つゆ(3倍濃厚) 大さじ2
  8. ●水 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ2
  10. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐をなめらかになるまで混ぜる。

  2. 2

    玉子、水を加え、更に混ぜ合わせる。

  3. 3

    器に等分する。

  4. 4

    かにカマをのせる。

  5. 5

    ふんわりラップをしてレンジで加熱する。(目安:600Wで2~3分)

  6. 6

    【和風あん】
    ボールに●を入れてよく混ぜる。
    600wのレンジで1分半加熱後、更に混ぜて30秒加熱。
    これを⑤にかける。

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レシピ作者

梅ミッキー
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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