ミョウガの保存

茗荷は生で食べるのがいちばんおいしいですが、日持ちがしません。甘酢に漬けました。

新鮮な茗荷の鮮度(見た目、香、歯ごたえ）を保ちながら保存する方法をご紹介致します♡

ミョウガって、薬味以外にどうやって食べるの？と、思いませんか？我が家の畑には毎年たくさんのミョウガができます。夏に収穫していろいろな方法でいただきますが、それでも食べきれない！なんとか無駄にしないで食べきる方法をと思い、考えました。

実家からみょうががたくさん届きました。長持ちするように粕に漬けてみました。

箸休めにぴったりな、何てことないみょうがの浅漬け。食べたい分だけささっと漬けて、疲れた日も作れるあと1品に。

色も楽しみのひとつ。紫色の白菜は浅漬けにすると紫色が鮮やかに残ります。

シャキシャキした歯触りの茎みょうがを梅肉で漬けてみました

買ってきたまま保存するより断然長持ちします！

そのままで保存するよりさ断然長持ちします！

ミョウガを長持ちさせたくて且つ水換えなしの方法です(＾＾）

醤油漬けにすると長持ちします。

生のパセリを生のまま少しでも長持ちさせたい・・・その方法です。

☆１００人感謝☆日持ちするのでこの季節たくさん作ろう！刻んで酢の物にしたりお寿司に入れたりもちろんそのままでも旨いです。

日持ちするからお弁当等にもグットですよ。

秋が美味しい茗荷。日持ちするのでたっぷり作って楽しみたい。アレンジもききます。

酢と砂糖を強めてみょうがを漬けても美味しいですよ。

焼いてもおいしいミョウガのご紹介！

そのままだと痛みやすいシソの葉を長持ちさせてくれる保存方法です。

甘酢漬を作っておけば、良い香りのまま保存出来て色も鮮やか。漬け酢のピンクも寿司飯などに応用すると綺麗です。

話題入10人☆そのままにしておくより、チョット長持ちする気がします！

新玉ねぎって傷みやすいですよね。こうして保存すると比較的長持ちします。人参や大根もOK！

今回ご紹介するのは真ん中の簡単お漬物！！

花ミョウカ゛てす見た目で分かるように　綺麗な　花です

浅漬けの素で簡単。お酒のお供に。

買ったままにしてしまうと傷みやすい人参。保存方法を変えるだけで、ぐんと長持ちします。

みょうがが、消費しきれない分は、冷凍保存します。

大葉の季節に新鮮なまま日持ちする方法見つけました

傷みやすい苺がちょっとだけ長持ちします。

痛みやすいレタスですが、この方法なら長持ちしてくれます♪

春キャベツとみょうがの浅漬け