アプリでひらく作り方
- 1
海老の皮を剥き筋を入れて、小麦粉を袋に入れて海老をまぶす
- 2
油をひきフライパンで海老をさっと炒める。炒めすぎ注意。
- 3
海老をお皿に出し、青梗菜の茎から炒めシンなりしたら葉の部分を塩こしょうを入れ炒める。塩こしょうは少なめで
- 4
海老をフライパンに戻し、水とウエイパーを入れさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり
コツ・ポイント
海老は炒め過ぎないこと。
イカでも、美味しいです。
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