海老と青梗菜の中華炒め、goodです!!
ずまこまま @cook_40087967
今日のお弁当おかずメニューです。
メインは海老と青梗菜の中華炒め。
このレシピの生い立ち
青梗菜料理が大～好き!!!
アプリでひらく作り方
- 1
海老は下処理をして、分量外のお酒を振り掛けて片栗粉をまぶしておく。
- 2
青梗菜は一枚ずつはがし、硬い部分はそぎ切りにし、葉の部分は長いものは半分に切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ☆を弱火で炒める。香りが出てきたら海老を入れる。
- 4
海老に火が通ったら青梗菜を入れ、軽く炒める。少ししんなりしたところで、★を入れ火を通す。
- 5
最後に塩コショウで味を調えたら、出来上がり～。
コツ・ポイント
海老の下処理をきちんとしておくことと青梗菜は炒めすぎない方が歯ごたえがあって美味しいです。
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