黄桃のチーズケーキタルト
maru723 @cook_40181759
さくさくタルトに甘酸っぱい黄桃のふわふわチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
タルト生地のレシピを再考していてレシピ本で見つけたあんずのチーズケーキを黄桃でアレンジしてみました。
黄桃のチーズケーキタルト
さくさくタルトに甘酸っぱい黄桃のふわふわチーズケーキ！
このレシピの生い立ち
タルト生地のレシピを再考していてレシピ本で見つけたあんずのチーズケーキを黄桃でアレンジしてみました。
作り方
- 1
レシピID18715246
を参照ください。 -
- 2
ボウルにクリームチーズを入れ泡立て器で滑らかになるまでほぐし砂糖を1/4加えてすり混ぜる。さらに卵黄を加えて混ぜる。
-
- 3
②にサワークリームを加えてよくなじませキルシュを加えて混ぜ、さらに薄力粉をふるい入れる。オーブンを170℃に予熱開始。
-
- 4
別のボウルで卵白をハンドミキサーで泡立てる、きび砂糖を２〜３回に分けて入れる、角が立つまで泡立てたらOK。
- 5
④に③を２〜３回に分けて加えてゴムベラで底からすくいながら切るように混ぜ合わせる。
- 6
①に⑤を流し入れる。
黄桃を適当な大きさに切ってそっと乗せる（私は1/4の大きさにしました） -
- 7
170℃に予熱したオーブンで３０分焼いたら出来上がり！
焼き上がりはかなり膨らみますが冷めれば程よい感じになります。
コツ・ポイント
クリームチーズは室温に戻しておくと作業がスムーズ。
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Pてんるなさんた -
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その他のレシピ
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