長イモとえのきの和風パスタ

ぴのくん
ぴのくん @cook_40082555

長いもからでたとろみが
パスタと絡んでおいしいです(^0^)☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでランチを作ろうと思って作りました!

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材料

1人分
  1. ねぎ 5cm分
  2. えのき 1/4株
  3. 長いも 5cm分
  4. こんぶだし(粉末) 小さじ1/2
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. ○水 1㍑
  7. ○塩 10g
  8. パスタ 70g

作り方

  1. 1

    鍋に水と塩を入れ沸騰させる。
    沸いたらパスタをいれゆでる。

  2. 2

    ねぎは斜め切り、えのきは石づきを切り落として半分にして、長いもは拍子木切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、ねぎ、長いも、えのきの順番に炒める。

  4. 4

    パスタのゆで汁をおたまで2杯すくって3のフライパンにいれ、こんぶだし、しょうゆをいれて味を調える。

  5. 5

    茹であがったパスタを4に入れて絡ませたら完成☆

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レシピ作者

ぴのくん
ぴのくん @cook_40082555
に公開
20代管理栄養士です!備忘録多めですが何卒
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