長芋と青海苔の和風パスタ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

ホクホクの長芋が美味しい和風のパスタ
青のりの香りも相性良し
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材料

  1. スパゲッティ 100g
  2. 長芋 約50g
  3. 青のり 大さじ1杯弱
  4. オリーブオイル 大さじ1杯
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1杯
  6. 醤油 小さじ2杯
  7. 大さじ2杯
  8. かつお節 お好みで

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを引いて半月切りにした長芋を炒めます

  2. 2

    長芋に火が通ってきたら酒、めんつゆ、醤油を加えます

  3. 3

    青のりも加えて火を止めてスパゲッティを茹でます

  4. 4

    固めに湯がいたスパゲッティを加えて炒め合わせます

  5. 5

    お好みでかつお節をかけて完成

コツ・ポイント

・先に長芋を炒めてからスパゲッティを茹でましょう
・同時進行しても慌てるくらいならいっそ分けて調理
・青のりを加えたら火はあまり通さず軽く炒め合わせる程度で

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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