山芋とえのき
cooky♪ @cook_40169912
もう一皿欲しい時におすすめです
しっかり焼いたえのきが山芋とよく合います
このレシピの生い立ち
何かもう一皿の思って 冷蔵庫にあった物で
作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は短冊切りにする
- 2
えのきを３㎝くらいに切る
- 3
炒めるより多めの油で山芋を炒め、塩胡椒、生姜、にんにくを入れる
- 4
山芋に竹串などが入るくらいに炒めてからえのきを足す
- 5
たまにかき回し、えのきに焼き色がついて来てからしょうゆを回しかける
コツ・ポイント
たっぷりの油で良く炒め焼くのがポイントです
我が家はオリーブオイルで作りました
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