和風が美味しい♪ナスとピーマンの炒め物☆

papajun @cook_40179856
味付けの隠し味に、ほんだし(ダシの素)を使った簡単レシピ♪お子さまから年配の方にも好まれる味でおすすめです☆
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたレシピです♪
作り方
- 1
ナス・ピーマンを食べやすい大きさに切る。
ナスは水にさらし、アクを取ったらザルにあけ、水を切る。 - 2
熱したフライパンに油をひき、ナスを炒める。
しんなりとしたら、ピーマンを炒める。 - 3
軽く塩・こしょうし、ほんだしと酒、しょう油で味付けしたら…完成☆
(お好みで、白ゴマをどうぞ♪)
- 4
コツ・ポイント
翌日のお弁当に入れる際は、よーくアク抜きをした方が美味しいです☆
味付けは、目安ですので野菜の量や大きさによって調節してみてください♪
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