お揚げとオクラのコク辛和え
よっちゃん農場 @cook_40132937
さっぱりしがちなオクラをよっちゃんなんばんでコクある和え物に。
このレシピの生い立ち
いつもはしょうゆで食べていた者をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは塩（分量外）をまぶして板ずりし、熱湯でさっと茹でて乱切りする。
- 2
油揚げはフライパンで両面こんがり焼き、７ミリほどの短冊切りにしておく。
- 3
ボウルによっちゃんなんばん、マヨネーズを入れて混ぜて、オクラと油揚げを入れて和える。
- 4
器に盛り、いりごまをふって完成。
コツ・ポイント
油揚げとオクラの大きさを揃えると口当たりも良いです。
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