きゅうりと大葉干しエビの浅漬け☆

taako1552
taako1552 @cook_40118667

きゅうりのカリカリ感と大葉の風味が良い簡単に出来る浅漬けです!アクセントに干しエビ(乾燥小エビ)を!ご飯のお供にどうぞ!
このレシピの生い立ち
今が旬のきゅうりと大葉を使って浅漬けを使ってみました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 大葉 3~5枚
  3. 干しエビ(乾燥小エビ) 大さじ1
  4. 和風顆粒だし 小さじ1
  5. 小さじ 1/2 強

作り方

  1. 1

    きゅうりは 縦半分に切ってから 斜め切りにする

  2. 2

    大葉は太めの千切りまたは 手でちぎって 、きゅうりと干しエビと一緒にビニール袋に入れる。

  3. 3

    2の中に 顆粒だしと 塩を入れ 、軽くもんで冷蔵庫で冷やし、しんなりしたら器に入れて出来上がり。

コツ・ポイント

味付けがシンプルです。
お好みでだしつゆ等でアレンジしてください。

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レシピ作者

taako1552
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