長芋と塩昆布のめんつゆ漬け♪

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簡単!シャキシャキ食感が口当たり良く、お箸が止まらない美味しさです!箸休めやおつまみにも♡

このレシピの生い立ち
長芋の消費に作り置きしようと思い作ったけど、作り置きにならず、完食でした!笑

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材料

  1. 長芋 600g
  2. 塩昆布 30g
  3. ごま 大さじ1杯
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯
  5. 赤唐辛子(小口切り) 1本分

作り方

  1. 1

    ジップロックなどの保存袋に塩昆布を入れて、ごま油を加えてまぶしておく

  2. 2

    1に、短冊切りにした長芋・めんつゆ・赤唐辛子を加える

  3. 3

    袋の中身を振って全体に混ぜ合わせ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に寝かせておく

  4. 4

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  5. 5

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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

塩昆布にごま油をまぶしておくと、水っぽくなりません!

出来上がったらすぐに食べられますが、1時間以上置いて味が馴染んでからの方が美味しいです♪

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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