簡単うまうま ほうれん草のクリームパスタ
もーちゃんﾏﾏ @cook_40187603
簡単で、おいしいです♪ 卵黄であっさりにもこってりにもなります。 ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
あっさりなクリームパスタが食べたくなったので(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は熱湯でさっと茹でて水にさらし、水気をしぼって2cmの長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。
- 2
フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて弱火でいため、小麦粉を振り入れてよく混ぜる。
-
- 3
牛乳を加えてひと混ぜし、生クリームとほうれん草を加え、ひと煮立ちしたら、塩・こしょうで味を調え火を止める。
-
- 4
ここでこってりめが好きな人は卵黄を加え、手早く混ぜる。
- 5
パスタを好みのかたさに茹でて器に盛る。
コツ・ポイント
ほうれん草は歯応えが残っていた方がおいしいので茹でるときは本当にさっとでOKです。
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