大根の胡桃しょうゆバター炒め

くるみ砂糖は『万能くるみ砂糖』レシピID:19462596を参考に作っておく。作りおきしておくと色々使えてオススメ。

①とバターを混ぜ合わせたものをフライパンで加熱。(バター→①と別々に加えても○)

②がじゅわ～っと溶けてきたら食べやす銀杏切りにした大根を加えて炒める。(今回は紅芯大根という紅い品種の大根を使用)

全体に②がまわったところで、軽く塩をふり炒め合わせ、しょうゆをまわし入れる。

表面が軽くこんがりとする程度まで炒めて、器に盛り付ける。