アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋の皮を向いて輪切りにし、軽く洗ったら水から茹でる
- 2
沸騰したら中弱火で柔らかくなるまで茹でる
- 3
茹であがったら茹で汁を捨て、鍋の中でマッシャーで潰す
- 4
蜜、砂糖を入れて、再び弱火で3〜５分くらい練る
コツ・ポイント
弱火で火にかけてちょっとでもいいから練る
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