簡単やみつき『めんつゆの浅漬け』♡.°⑅
めんつゆを使って、誰でもすぐに仕込める簡単漬物。食卓から、ちょっとした箸休めなどにバリバリ食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
毎日のように、きゅうりが収穫出来るのでバリバリ食べれる簡単な漬物を探してました。テレビ紹介された漬物(浅漬け)を見て、美味しそうだったので材料や調味料を見よう見まねで自分流にアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。
※野菜は、最初によく洗ってください♡
-
- 2
きゅうりの両サイドのヘタは切り落としといて下さい。
-
- 3
丁寧ではなく、雑切りに♡形を気にせず、一口sizeに切っちゃって下さい。
-
- 4
ミョウガは、薄切りにカット♡
※ミョウガが苦手な方は、きゅうりみの、ミョウガなしでも大丈夫です！
-
- 5
切ったきゅうりとミョウガをジプロックに入れて、★の調味料を一緒に入れます。
そして、全体が馴染むまで揉んでください♡
-
- 6
※あれば『塩こんぶ』を加えても
凄く美味しいです♡ -
- 7
冷蔵庫に最低でも5～6時間(半日)寝かせます。
※途中、たまに揉んだ方が全体にしっかり味が行き渡ります♡
-
- 8
【漬け時間】
最低でも半日以上漬けた方がいいです。味が染み込むほど美味しいので前日に仕込み次の日から食べるのがオススメ♪ - 9
食べる時には、汁も全部そのままタッパーに移しましょう！
味が濃すぎていく事はないので大丈夫です！
-
- 10
【ミョウガの代用①】
人参でも美味しいです♡
人参など、硬めの野菜は味が染みやすいように、薄めにカットして下さい♡
-
- 11
【ミョウガの代用②】
セロリ(セロリの葉も一緒に刻んで入れる)と人参を入れても、美味しいです♡
-
- 12
2018.09.20
「きゅうりの漬物」の人気検索でトップ10ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
時間を置きすぎてないかな？などの、心配はいらないです！
※短時間で薄味よりも、しっかり味が染み込めば染み込むほど美味しいです♡
前日に仕込んで、翌日から食べるのが個人的には好きです♡
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