にんじんとトマトとオクラのごま和え

gami_gami
gami_gami @cook_40099166

にんじんとトマトとオクラの色合いが綺麗な胡麻和え☆
食卓を彩る和え物に☆
このレシピの生い立ち
見た目も美味しい☆

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材料

3人分
  1. とまと 1個
  2. 人参 1/2本
  3. オクラ 3本
  4. すりごま(白or黒) 大さじ4
  5. 砂糖 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参はいちょう切りにして、お湯で(又はレンジ)柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    オクラはさっと茹でて食べやすい大きさに。

  3. 3

    トマトは乱切りに。
    お弁当に詰める場合は種を除く。

  4. 4

    すりごま、砂糖、醤油をあわせ和える。

コツ・ポイント

トマトはミニトマトでもok☆
作りおきする場合は衣を少量和えて下味をつけておきます。食べる直前に水気を切り残りの衣と和えてください。
黒ごまを使う場合は真っ黒になりすぎないよう量に気をつけて下さい。

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レシピ作者

gami_gami
gami_gami @cook_40099166
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返信が遅れがちになりすみません。届いたレポは感謝をこめて返信させていただきます。基本和食党。魚料理をメインにそれに合うおかずを作ってます。今後は洋食のレパートリーを増やしていきたいです。
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