柔らかくるくるポークとじゃがいもの中華風

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

薄切り肉をくるくるっと巻いて、ボリュームアップ！ホクホクポテトとの相性抜群！食べごたえのある一品です！！
このレシピの生い立ち
薄切り肉を何枚か重ねたとんかつからヒントを得ました。ちょっと頼りない薄切り肉も、巻くことでボリュームも、肉の食感もアップ！とっても満足感の得られるおかずに大変身～！お肉は下味をつけてから巻くと、しっかり味が付きますよ！

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材料

3人分
  1. 豚ロース薄切り肉 10枚
  2. じゃがいも（大） 1個
  3. にんじん 1本
  4. ししとう　 10個
  5. ごま油 小さじ1
  6. 豚肉下味用調味料
  7. ・焼き肉のたれ 大さじ2
  8. ・しょうゆ 大さじ1
  9. ・しょうがすりおろし 1片
  10. 煮物用調味料
  11. ・しょうゆ 小さじ1
  12. ・酒　 大さじ1
  13. ・みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を下味用調味料に1時間程度漬け込んでおく。

    味が染みたら、くるくると1枚ずつ、端から巻いていく。

  2. 2

    じゃがいもは1㎝程度の拍子木切り、にんじんは太めの千切り、ししとうはヘタと種を取っておく。

  3. 3

    シリコンスチーマーにじゃがいも、にんじんを入れ、蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

  4. 4

    上下をよく混ぜ、肉を並べ、ししとうをのせる。
    　
    煮物用調味料を全体に回しかけ、蓋をして、600W　5分加熱する。

  5. 5

    大きく混ぜ、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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