ふわっともちっと半熟カステラ
cocovwxyz @cook_40072861
半熟カステラいろいろ出回ってるけど、ふわっと食感・もちっと食感、どっちの食感も捨てがたい！いいとこどりの両方食感です☆
このレシピの生い立ち
トレンドの半熟カステラ、あちこちいろいろ出回ってて、どこが本家本元なのかわからないくらい。。（私は、京都の室町の物が、本場で本命と決定済みです！！）
自分メイドの物は好みにアレンジできて、簡単でおいしくって最高ですネ♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
【型①】
百均で売ってるアルミホイル型。
鍋焼きうどんの使用済みでも。
直径１８ｃｍ～２０ｃｍ。 -
- 2
【型②】
クッキングシート。
３０ｃｍ×４０ｃｍ。 -
- 3
型①型②を上記のように組み立てる。
-
- 4
天板に湯を張って、オーブンを１６０℃に余熱しておく。
- 5
卵・三温糖・蜂蜜をＨＭで泡立てる。
最初は湯煎にかけて、安定したら湯煎から下ろして、生クリームの８分立て位まで。 - 6
振るった薄力粉を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
グルテンを引き出して粘り気が出る様なイメージで、１分位。 - 7
型に流し入れて、軽く気泡を抜いて、オーブンで１６０℃１０分焼く。
様子を見て加減。
表面が色づいたらＯＫ。 -
- 8
オーブン庫内でそのまま１０分入れて置く。
-
- 9
オーブンから出して、アルミホイル型から外して、室内で冷めるまで置いておく。
-
- 10
できあがり①
-
- 11
できあがり②
-
コツ・ポイント
オーブンのクセにかなり左右されるので、焼き時間・置き時間は目安です。
様子を見て加減してください～～
似たレシピ
とろ〜り濃厚半熟カステラ
混ぜて焼くだけ‼︎超簡単な半熟カステラ。口の中でフワッととろける食感です。
たら〜〜ん♪ 半熟カステラ
温かいときはタラ〜ン、冷めてくるとトロ〜ンな半熟カステラです♪
mioboo 
半熟カステラ
しゅわしゅわ半熟カステラ
半熟？カスタードカステラ
真ん中はトロトロカスタード風味の半熟カステラです♪写真はブラックココア入りです
ふわとろ簡単☆半熟カステラ
しっとりふわふわほどよい甘さの半熟カステラ☆
へこんでるカステラ？！
半熟のカステラです。
半熟カステラ
とろ～り、しゅわ～っとした口当たりの半熟カステラ。おうちでしか味わえない出来立てのおいしさ。お試し下さい（＾＾）
sayuriママ 
ふわとろ♪ 半熟カステラ
簡単にふわとろ！焼きすぎても、ふわふわシフォン食感が楽しめます＾＾
mioboo 
とろ～り☆半熟カステラ
とろ～りとした卵のソースがたまらない！『ドルチェ』でふんわり食感の半熟カステラ。
スキレットでカステラ
手軽なおやつにカステラを♡ヨーグルトをトッピングで美味しい♬
半熟カステラ
はちみつの味と卵の味ががほんのり香るお菓子。
独り占めしたい半熟カステラ
玉子2個で作る1～2人分の小さめ半熟カステラ。
ちわわんこ。 
半熟カステラ
作ってすぐ食べられる半熟カステラ。やや小さめの丸型（直径１５cm）で，６切れ・６人分。はちみつ風味のほどよい甘さです。
ゆうびしん 
本みりんの半熟カステラ
外はふんわり、中はトロっとした食感の半熟カステラ。本みりんを煮詰めて甘さとコク味を凝縮させ、風味よく仕上げます。
半熟カステラ ～とてもヘルシー～
工程が少なく簡単に出来るおやつ、今 話題の半熟のカステラです。軽くていくらでも入っていきます。
コツあり！台湾カステラ
ふわっとシュワシュワ優しいお味の台湾カステラです
駄菓子屋さん風カステラ
おやつ用、素朴でふわふわのカステラ。シフォンケーキのような食感が駄菓子っぽいです。
カステラ（風）
カステラ（風）です。カステラ、いろいろな作り方がありますが、スポンジとほぼ同様の手順です。カステラの独特の食感は健在です
しっとり甘～いカステラ☆
長崎カステラを目指しました～☆敷き紙にくっついたとこもおーいしい（笑）甘くて重めのカステラが好きな方むきです☆
小豆カステラ
甘さ控えめで、ケーキに近い食感のカステラです。
幸ばぁちゃん 
ふわっとしっとり♪黄金カステラ
やきたてふわふわ~~♪1日おいたらふわっとしっとり♪この甘さ大好き！きらきら黄金色のカステラ！お土産にもどうぞ♪
HM♡ココナッツオイルde半熟カステラ♪
ホットケーキミックスを使うので簡単♡しっとり濃厚とろ～り♡ほのかにココナッツオイル香る半熟カステラ♪
簡単 ハンンドミキサーで半熟カステラ
玉子・薄力粉・砂糖・ハチミツの材料４つをハンドミキサーで混ぜるだけで簡単なのに本格的な半熟カステラが出来きますよ。
しゃぎー 
ふわふわハニーカステラ♪*
食感は｢ふわふわもちっ｣で優しい味です*それに、炊飯器で簡単ラクラク(^ω^)
半熟カステラサンド
半熟カステラ風を少なめ材料で！クリームも挟んで贅沢に！
台湾カステラ スクエア 18cm
台湾カステラ
簡単！ぷるぷる本格台湾カステラ
話題の台湾カステラが簡単にできます！太白ごま油を使う事で油臭さがなくしっとりふわふわです。くせになる食感です！
しっとり、軽～い、台湾カステラ☆
しっとりと軽い食感のカステラです。小さな型で作るので、短時間で簡単に出来ます。
サクッとモチッとベビーカステラ
米粉でサクッと豆腐でモチッとベビーカステラ
パウンド型で！抹茶カステラ
パウンド型で作るほろ苦風味の抹茶カステラ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18728192
