本日のお弁当から@蒸し鶏のゴマだれ
doragonママ @cook_40190965
鍋にいれたらほかりっぱなし！ゆっくりコーヒータイムなんかも楽しめちゃいます笑、スープも活用してね
このレシピの生い立ち
安いときにもも肉をまとめ買い！マリネ液につけて保存もいいけど、我が家では断然蒸し鶏派です。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋に水、酒、ネギをいれ火にかける。
- 2
お湯が沸騰したら、火を弱める。グラグラしなくなったら鳥肉をいれる
- 3
そのまま沸騰させないで１５〜２０分煮る。
- 4
煮汁ごとさませば、蒸し鶏の出来上がり！
- 5
ゴマだれの材料を混ぜ合わせ、適当な大きさに切った蒸し鶏にかけてどおぞ
コツ・ポイント
鳥肉を茹でる際はかならず沸騰させないこと。お肉がかたくなっちゃいます。皮はつけたまま茹でましょう、ジューシィに仕上がります
今回はゆでたもやしと青梗菜を添えました
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