あさりのマスタード和え

miitanto
miitanto @cook_40043161

マスタード&レモンでさっぱり味です♪
時間があるときは冷やして。さらにおいしいです!
このレシピの生い立ち
ワイン蒸しをひとひねりしてみました。

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材料

2人分
  1. あさり 1パック
  2. 白ワイン(または酒) 大さじ2
  3. オリーブ 大さじ2
  4. ●粒マスタード 大さじ1
  5. ●こしょう 少々
  6. レモン 大さじ2

作り方

  1. 1

    ボールに●の材料を入れて混ぜておく。

  2. 2

    鍋に砂抜きしたあさりと白ワインを入れてふたをして強火にかける。

  3. 3

    あさりの口が開いたら取り出し、1のボールへ入れてよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛り付けて完成。
    冷蔵庫で冷やしたほうがおいしいです!

コツ・ポイント

砂抜きは塩水に浸して新聞紙でふたをして冷蔵庫で。(暗いほうがいいようです)

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レシピ作者

miitanto
miitanto @cook_40043161
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おいしいものを食べるのが大好き♪ だから、おいしいものを作るのも大好き♪おいしいって言ってもらえるのがうれしい毎日です♪
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