とろ～りチーズとえのきの肉巻き
ma0512 @cook_40181136
お肉からとろ～りとチーズ♥えのきとからんで濃厚な肉巻きです♪小さめで早く火が通るので時間もかからず簡単！！
このレシピの生い立ち
家族の好きな野菜たっぷりの肉巻きを手軽にしてチーズを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは半分に切って割いておく。
チーズは１枚を４等分に細く切る - 2
豚肉に塩こしょうをして豚肉の上に大葉→チーズ→えのきの順にのせてくるくる巻く。焼く前に小麦粉をふるう
- 3
フライパンに油を入れ中火で焼く、片面が焼けたらかるく転がす。蓋をして弱火で蒸し焼き(３分くらい)焼けたら出来上がり♪
- 4
＊お好みで、焼きあがる前に粗引きｺｼｮｳをしてもgood
(*^^*)
コツ・ポイント
今回はかなり薄いお肉だったので重ねて使いました。
チーズは焼いているうちに出ちゃうｺﾄが多いですがそれはそれでお肉にチーズが絡んで美味しいですよ♪
私は塩少な目、あらびきコショウ多めにしています
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