えのきの肉巻き
rikakos2 @cook_40306266
えのきのさっぱりな肉巻きです！
このレシピの生い立ち
えのきが大好きで作ってみました！
ポン酢はどのポン酢でも美味しいと思います！
お好みでどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきのいしづきを取ります
- 2
豚ロース薄切りでえのきを直径1センチ束ずつ巻きます
- 3
フライパンに油を敷いて、フライパンを熱し、巻き終えた部分を下にして肉を入れます
- 4
表面に焼き色がついたら火を弱めポン酢を入れます
- 5
水分を飛ばしながらえのきに火が通ったら完成です
コツ・ポイント
ポン酢のみで味をつけるので簡単です。
いしづきをとったあと、くっついている状態で束でとると巻きやすいです。
肉の巻終わりを下にすることで剥がれにくくなります。
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