型なしでも簡単★ミートローフ

エッグエッグ's cooksnap of when they made 型なしでも簡単★ミートローフ.
SAKURA1028
SAKURA1028 @cook_40065771

クックパーを使って★おもてなし料理★

型がなくても作れる
★簡単和風ミートローフ★

このレシピの生い立ち
型がなくても作れるミートローフを作ってみました。

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材料

  1. ひき肉（牛豚合挽き） 350g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しいたけ 小 3個
  4. 卵 1個
  5. パン粉 10g
  6. 牛乳 大2
  7. ベーコン（ハーフ） 5枚
  8. ★バター 大3
  9. ★醤油 大2
  10. ★赤ワイン（ブランデーでも可） 大1
  11. バター（炒め用） 大1
  12. 塩 適量
  13. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとしいたけをみじん切りにしたら、バターと塩コショウで炒め、冷ましておきます。

  2. 2

    パン粉は牛乳でふやかしておきます。ひき肉と卵を加え、軽く塩コショウをして混ぜ合わせます。

  3. 3

    粘り気が出てきたら、1を加え全体を混ぜ合わせます。

  4. 4

    ★を火にかけソースを作り、3に加えてなじませます。

  5. 5

    クックパーをしいた上に4を乗せます。その上にラップを乗せて形を整えます。

  6. 6

    ラップを外して、上部にベーコンを乗せます。

  7. 7

    クックパーの上下を合わせて包みます。さらに左右それぞれくるくる巻きつけて、オーブンで焼いたら出来上がり♪

  8. 8

    ★焼き時間
    包んだ状態のまま
    180℃　60分
    　　　↓
    上部を空けた状態で
    180℃　20分

コツ・ポイント

クックパーで包む際には、キッチリ巻きすぎないで下さい。
またサイドは必ず上向きにくるくると巻いて下さい。（肉汁があふれてしまうので）
パン粉がない場合は、食パン1枚を小さくちぎり牛乳にひたしたもので作ってみて下さい。

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SAKURA1028
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