素麺de冷やし中華風♫ゴマだれ

クッカーまさおちゃん's cooksnap of when they made 素麺de冷やし中華風♫ゴマだれ.
しょうちぐちゃん's cooksnap of when they made 素麺de冷やし中華風♫ゴマだれ.
korobei
korobei @cook_40073288

素麺を冷やし中華風にして美味しく夏を乗り切りたい！
ゴマだれも簡単に作っちゃお(*^^*)
このレシピの生い立ち
素麺に飽きたので冷やし中華風にあり合わせでアレンジしたら…美味しい！

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材料

2人分
  1. 素麺 3束
  2. 胡瓜 1本
  3. 玉子 2個
  4. 洗いもずく 50g
  5. ガリ 適量
  6. ゴマ 大さじ1.5
  7. すし酢 40cc
  8. 麺つゆ 3倍濃縮 20cc
  9. 和からし 少々
  10. ごま油 小さじ0.5

作り方

  1. 1

    玉子を水から火にかけ沸騰してから4分茹でて半熟玉子をつくる。

  2. 2

    素麺も湯がき氷水でしめてザルに上げる。
    胡瓜はスライサーで細切りにする。

  3. 3

    胡麻をすり鉢で良くすり、すし酢と麺つゆとごま油を入れよく混ぜる。

  4. 4

    器に素麺、胡瓜、もずく、玉子、ガリを盛り。
    和からしを添えて、上からゴマだれをかけて〜出来上がり♫

コツ・ポイント

ゴマは市販のすりゴマの方が時短出来ます(^_^)v
あり合わせで作ったので もずく→わかめでも良いし他もお好みでアレンジしてください。
ガリももちろん無くても大丈夫です^ ^

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レシピ作者

korobei
korobei @cook_40073288
に公開
美味しい！を共感したくはじめてみることにしました宜しくお願いします6年後に成人する娘に何か少しでも書き溜めて行けたらなぁと　密かに思う　今日この頃
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