簡単さんま蒲焼き缶詰めと人参炒め

ボニタロー's cooksnap of when they made 簡単さんま蒲焼き缶詰めと人参炒め.
くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500

缶詰めを使っての簡単炒めもの。蒲焼きの味があるので、かくし味程度の味つけで大丈夫。しっかり味でご飯にもあいます。
このレシピの生い立ち
さんまの蒲焼き缶詰が余っていたので、人参と炒めました。簡単にすぐ出来るので缶詰めのストック重宝します。お弁当の一品にもおすすめです。

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材料

二人分
  1. 人参 1本
  2. ブロッコリー ２房
  3. ゴマ油 大さじ1
  4. さんま蒲焼き缶詰め 1缶
  5. マヨネーズ 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    人参は長さ４等ぶんにし、細切りする

  2. 2

    ブロッコリーは、よく洗い軸は細切りし、房部分は小分けする

  3. 3

    フライパンにゴマ油を入れ人参を中火で炒めます

  4. 4

    人参が少ししんなりしてきたらブロッコリーを加える

  5. 5

    蓋をして３分

  6. 6

    さんま蒲焼きを加え、身をほぐしなが炒めあわせます

  7. 7

    最後にマヨネーズ、醤油、塩こしょうで味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

野菜を蓋をして少し蒸し煮するとふんわり柔らかくなります。缶詰めだけの味にならないよう、マヨネーズを醤油でこくが出しました。

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レシピ作者

くみちゃん8
くみちゃん8 @cook_40093500
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季節の食材でいろんな料理を作りながらゆったり四季を楽しみたいです(*^^*)が、日々家事、仕事におわれてバタバタ、アワアワの毎日なんです(^_^;)成人しました食いしん坊２人の子供のためにも頑張って料理してます♪~♪
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