さんまの蒲焼きとニンニクの芽の炒め物

めろめろめろち
めろめろめろち @cook_40175175

まるで鰻??さんまの蒲焼きで1品簡単おかず!お酒のおつまみにもおすすめ。ニンニクの芽がアクセント!
このレシピの生い立ち
元々はうなぎの蒲焼きで。
祖母から母へ、母から私へ!簡単なのにおいしい!
小学生の頃から作ってたぐらい簡単!鰻が特売の時にしてたけど、さんまの蒲焼きでなら、安くておいしくてお得〜!

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材料

2人分
  1. さんまの蒲焼き 2枚
  2. ニンニクの芽 1袋
  3. 蒲焼のタレ 1/3本(お好みで調整)
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    材料はこちらの3つだけ。さんまの蒲焼きは、スーパーのお魚コーナーで購入しました。たれは、自分で作ったものでもOK!

  2. 2

    ニンニクの芽を水で洗い、端を落としてから4等分します。(蒲焼より先に切る方がまな板が汚れなくて楽です)

  3. 3

    さんまの蒲焼きを、2〜3センチ幅に切ります。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で炒めます。ニンニクの芽が柔らかくなったら、火を弱め、タレを絡めて完成!

コツ・ポイント

タレを絡める時、火加減を弱くしないとはねるので注意してね。

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レシピ作者

めろめろめろち
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