ゴーヤと鶏挽肉の卵炒め
さるる1010 @cook_40139065
卵と鶏挽肉でゴーヤが苦手な人でも食べやすいと思います。
残っていた鰻のタレを使ってみました☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べられる料理は無いかな~と考えて、
冷蔵庫の残りものだけで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分に切り、種とわたを取り薄切りにする。
塩少々をかけて５分置き、水洗いする。パプリカは乱切りしておく。 - 2
フライパンに油をひき、鶏挽肉をほぐしながら炒める。
火が通ったら、ゴーヤとパプリカも一緒に炒める。 - 3
塩コショウで薄く味付けしたら、溶き卵を回し入れて、かるく絡める。
- 4
皿に盛り付け、鰻のタレをかけたらできあがり！
コツ・ポイント
溶き卵は入れたらすぐに火を止めると固くなりませんよ。
鰻のタレは好みの量かけて召し上がれ～☆
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