豚肉と厚揚げの蒲焼きタレ炒め

美織ママ @cook_40132613
冷蔵庫に鰻の蒲焼きのタレが残っていたので炒め物の味付けに使ってみようかと。。。結果、大好評でした。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に蒲焼きのタレが残っていたので炒め物に使ってみようかと思い作ってみました。
家族にも好評であっという間に完食でした。
作り方
- 1
厚揚げを一口大に切りエリンギも食べやすい大きさに切る
- 2
温めたフライパンに豚肉を入れ火が通るまで炒める。(油は使わない)
- 3
肉に火が通ったら厚揚げとエリンギを加え中火で炒めて火を通す。
- 4
材料に火が通ったら蒲焼きのタレとめんつゆを加え中火から強火でよく炒める。
- 5
仕上げに塩コショウで味を整え完成!
*水分が多く残っている場合は片栗粉で少しとろみをつけても美味しいですよ。
コツ・ポイント
蒲焼きのタレは多めが美味しいです。
野菜はエリンギ以外でも美味しいと思います。
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