粉末いりこだしでしらたき炒め

はじめてのつくれぽをする
にゃんた0519
にゃんた0519 @cook_40045606

家族パーティーをするつもりで準備をしていたら、息子から友達も連れて行くからと連絡があり～あせった私の苦肉の一品＾＾；
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった残り物を合わせてみました。

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材料

6名分～
  1. しらたき 大袋(600ｇ)1袋
  2. ピーマン(いんげんorきぬさや) 2～3コ　好きなだけ
  3. 明太子(たらこ) 半腹～一腹
  4. しらす(じゃこ) 50ｇ～好きなだけ
  5. 粉末いりこだし 大匙2～
  6. サラダ油oｒごま油 適量

作り方

  1. 1

    白滝は湯がいてザルにあげておく。ピーマンなどの緑野菜は適当な大きさに切る。いんげんを使う場合は白滝と一緒に火を通す。

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油oｒごま油を二回し位入れて熱し、湯がいた白滝、ﾋﾟｰﾏﾝを入れて白滝の水分が飛ぶまで炒める。

  3. 3

    次に明太子は皮を剥いでﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れほぐすように炒めて白滝と絡ませる。明太子が絡んだらいりこだしを振り入れる。

  4. 4

    いりこだしが馴染んだらできあがり＾＾

コツ・ポイント

他の調味料は不要です。ほんだしでもOKですが、いりこだしだと一味ちがって美味しいです！

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