しらたきとゴーヤの明太子炒め
ツンツン48 @cook_40042322
しらたきの明太子炒めにゴーヤをプラス。あてにも、おかずにもなる簡単な1品です
このレシピの生い立ち
簡単ですぐにできる常備菜です。冷めても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
しらたきを食べやすい長さに切り、熱湯で10ゆでる。ザルにあけ水分をきり、鍋に戻し乾煎りをする(弱火10分)
-
- 2
鍋の真ん中をあけ、油を入れ、種とワタをとって5ミリ幅に切ったゴーヤを入れる
-
- 3
ゴーヤがしんなり炒まったら、皮をこそげた明太子を入れる
-
- 4
明太子の色が変われば火を切る
-
コツ・ポイント
しらたきは、湯がき、しっかりと乾煎りをする
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